【NEWメニュー】春キャベツとエビの粒マスタードパスタを詳しくご紹介します!

4月に入り、少しずつ春らしい温かい日が増えてきましたね!

 

 

 

 

なんて、悠長な事は言ってられず、既にピークタイムはインナーに汗かきまくっているチーフチーフことプチポワ店長の吉武です。って久しぶりに汗の話題に触れたような気がしますが、いよいよこの季節がやって参りました。(←早い!)って、そんなボクの春のインナー事情はどっちでも良かったので、今日はこの辺にしておこうと思います。

 

 

 

 

さて、先日から始まりました、春の新メニューですが、どれも順調にご注文数を伸ばしております。中でも、一番よく出ている「春キャベツとエビの粒マスタードパスタ」について詳しくご紹介していこうと思います。

 

 

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ボクも先日お客さんとして注文してみました!

 

 

 

 

 

今回のこのパスタはプチポワスタッフで、野菜ソムリエの資格を持つエミリーさん考案のメニューとなっております。(プチポワでは複数のスタッフでレシピ開発を行っています)

 

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エミリーさん

 

 

写真を無許可で掲載するのはボクの身に危険が及びそうなので辞めておきます(笑)そしてこのイラストも、実はエミリーさんご本人が以前書いてくれたもので、お料理だけでなく、絵を書くのもとっても上手なんです!お弁当のPOPなど色々な所に彼女のイラストも出てきたりしています。

 

 

 

そんな彼女に今回のメニュー開発に関して色々と聞いてみたんですが、

 

 

まず、今回のメニュー開発に関して意識していたのは「季節感」ということで、旬の食材を使用した料理を是非お客様に食べていただきたかった、という思いでこの時期おいしい春キャベツに注目したそうです。野菜ソムリエ視点で言うと、春キャベツは甘みもあり、冬キャベツに比べて葉が薄いのが特徴だそうです。今回の味の決め手になっている”マスタード”の酸味とキャベツの甘みで味にバランスを出しているとのことでした。

 

 

ボクも先日お客さんとしてこのメニューを注文してみたんですが、(あ、もちろん試作の段階で何度も味見をさせてもらっているんですが、実際にお客さんとして客席で一皿全部食べてみるのも大切だと思ったりしています)

 

 

柔らかくて、甘さが際立つ春キャベツを粒マスタードで味付けしたさわやかなパスタに仕上がっています。ぷりっぷりなエビが食感のアクセントになっていて、辛さはほとんどなく、マスタードの酸味が心地よい一品です。

 

 

 

 

 

 

価格は740円(税込)となっております!気になった方は是非いちど試してみてくださいねーー!

 

 

 

そしてそして…

せっかく、さいごまで読んでいただいた、「あなた」に特別な特典を!!

 

 

 

このブログを読んで「春キャベツとエビの粒マスタードパスタ」をご注文いただいた方には野菜ソムリエ監修の”ミニサラダ”を無料でサービスさせていただきます!!(あ、ただLINEのクーポンという形になるのでLINEをされている方に限らせていただきますので予めご了承くださいませ)

 

 

 

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利用期限は5月7日までとなっておりますよー!

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